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Detrás de la circulación de "arroz con cadmio": falta de detección de metales pesados en toda la cadena de la industria del arroz

Detrás de la circulación de "arroz con cadmio": falta de detección de metales pesados en toda la cadena de la industria del arroz

Tiempo de Publicación:2020-10-26

Detrás de la circulación de "arroz con cadmio": falta de detección de metales pesados en toda la cadena de la industria del arroz

Recordatorio básico: desde el área de producción de arroz hasta el área de ventas, existen múltiples vínculos como la adquisición, el almacenamiento, el procesamiento y la venta de granos, y falta la detección de metales del grano. Si no fuera por la inspección aleatoria no convencional realizada por el departamento de inspección de calidad del área de ventas, el "arroz con cadmio" encontrado podría haber fluido a la mesa.

  El alcance del incidente del "arroz con cadmio" siguió extendiéndose. El arroz crudo de Hunan, Jiangxi, Guangdong y otros lugares fue manchado con cadmio de metales pesados que excedía el estándar. Se entiende que después de que la Administración de Drogas y Alimentos de Guangzhou verificó que el contenido de cadmio en el arroz del condado de You y el condado de Hengdong en Hunan excedía el estándar, las autoridades pertinentes en Shunde, Guangdong encontraron que el contenido de cadmio en tres lotes de arroz producido por las tres empresas superaron el estándar. En Jiangxi y Guangdong Lechang.

El reportero se enteró de una entrevista en Youxian, Hunan, uno de los principales distritos productores de granos del país, y se enteró de que falta la detección de metales pesados en el grano en varios enlaces desde el área de producción de arroz hasta el área de ventas, incluida la compra. , almacenamiento, procesamiento y venta. Si no fuera por la inspección aleatoria no convencional realizada por el departamento de inspección de calidad del área de ventas, el "arroz con cadmio" encontrado podría haber fluido a la mesa.

En el proceso de compra y almacenamiento de granos, el periodista vio el informe de inspección de materias primas de una conocida compañía de arroz en Changde, Hunan, y el centro de inspección de calidad de granos y aceite directamente debajo del Depósito de Zhuzhou de la Reserva Central de Granos. Los elementos de inspección anteriores incluyeron rugosidad. , Humedad, impurezas, granos imperfectos, densidad de plagas, etc., no involucran indicadores de metales pesados.

En el proceso de procesamiento del arroz, un miembro del personal del departamento de producción de una empresa de arroz en la ciudad de Zhuzhou, provincia de Hunan, dijo que la empresa no tiene la capacidad de detección de metales. No hace mucho, de acuerdo con los requisitos de la Oficina de Supervisión de Calidad Técnica de Zhuzhou, la empresa envió un lote de arroz para detección de metales.

Wang Qizai, director de la fábrica de arroz Shiyangtang Tianxing en el condado de Youxian, dijo que la fábrica de arroz primero cosecha el grano de los agricultores, luego quita las cáscaras, muele y pule el arroz y, finalmente, después del cribado, la selección del color, el envasado y después del envasado, se puede hacer. Sube al coche, no hay inspección aleatoria en la carretera. "Nunca supe de nadie que haya sido envenenado por comer arroz, por lo que no ha habido conocimiento de la detección de metales durante mucho tiempo".

  A medida que los consumidores prestan cada vez más atención al tema de los metales pesados, algunas empresas también optarán por realizar inspecciones para demostrar su inocencia. Peng Runchu, presidente de Hongde Agricultural Technology Co., Ltd., ciudad de Junshanpu, Hanshou, ciudad de Changde, provincia de Hunan, descubrió un informe de inspección temprana de arroz índica emitido por la Oficina de Supervisión de Calidad, Inspección e Inspección de Metrología del condado de Hanshou en mayo de 2012, que contenía mercurio, cadmio e inorgánicos Los resultados de las pruebas de tres elementos de metales pesados, incluido el arsénico, son todos " calificados " .

  Aunque muchos propietarios de molinos de arroz de Hunan tienen informes de inspección de metales pesados como Peng Runchu, las autoridades autorizadas no han podido publicar datos completos. Esto ha provocado que el público en general se preocupe por el exceso de cadmio en el arroz.

  De hecho, la detección de metales en grano no es técnicamente difícil. En el Foro de la Cumbre de Seguridad Alimentaria de Beijing que se celebró no hace mucho, expertos y empresas de tecnología relevantes dijeron a los periodistas que la tecnología de detección de metales es muy madura y que los resultados estarán disponibles por la tarde después de que se envíe la inspección por la mañana.

"La clave es si los departamentos gubernamentales y las empresas están dispuestos a invertir en pruebas". Según la persona a cargo de una estación de monitoreo ambiental y de calidad de productos agrícolas en la provincia de Jiangsu, el área local ha incluido metales pesados en elementos de prueba de rutina y los productos agrícolas en los tres enlaces de tierras de cultivo, mercado y almacén.Realice inspecciones aleatorias. y es obligatorio.

Según los informes, después de la ocurrencia del incidente del "arroz con cadmio", la Oficina de Supervisión de Calidad de Youxian ha organizado supervisores para realizar la supervisión e inspecciones aleatorias del arroz en los almacenes de productos terminados de las tres empresas problemáticas mencionadas anteriormente, y los ha enviado a la organismo provincial de inspección legal para la inspección y análisis integral de los productos. Estado de calidad. Se emitió un aviso de supervisión de retiro para el lote problemático de productos a las empresas procesadoras de arroz con problemas, requiriendo que las empresas retiraran y retiraran los lotes problemáticos dentro de un tiempo específico. Al mismo tiempo, se ordenó a las empresas problemáticas que suspendieran el negocio para su rectificación.

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